Gran Tarapacá Cabernet Sauvignon es un vino de taninos suaves y redondos, presentando sabores a cereza y ciruela, con notas de pimiento.
De final suave y persistente.
La fruta proviene de nuestra hacienda en la Isla de Maipo como también de otros viñedos en el Valle del Maipo. Las uvas fueron cosechadas entre Abril y Mayo a óptimos niveles de madurez.
La fermentación fue llevada a cabo en tanques de acero inoxidable entre 26 y 28 ºC, bajoprograma de extracción, después de una pre-maceración en frío de 3 días, con el propósito de obtener más aromas a frutas.
