Gran Tarapacá Merlot presenta intensos aromas a fruta negra y un suave toque mentolado. Vino de cuerpo medio y taninos dulces, posee un retrogusto cálido y suave.
Las uvas fueron cosechadas durante la segunda quincena de Abril. Fueron vinificadas en estanques de acero inoxidable, entre 24° y 27°C. Un 50% del vino envejeció en contacto con madera por 6 meses.