La unión de la fina madera de Roble Francés junto al malbec de los mejores cepajes ubicados a 1.100 mts de altura, tuvieron como resultado un vino, de aroma elegante, excelente color púrpura típico de la variedad y un sabor en boca que se destaca por sus taninos suaves. Es ideal para acompañar carnes rojas y pastas.
Vinificación
Levaduras seleccionadas y con temperaturas controladas no mayor a los 28º. Maceración prolongada con los orujos durante 30 días. Fermentación maloláctica natural. Conservación en barricas de roble francés durante 6 meses.
Nota de Cata
Vista: Rojo púrpura con matices violáceos. Nariz: aromas a frutas rojas como ciruelas, guindas y moras, con notas de vainilla que le entrega el roble.
Boca: armónico, bien estructurado. Taninos dulces y aterciopelados, con final largo y persistente.
Acompaña: Carnes asadas, pastas y quesos semiduros.
Servir entre 16 y 18º.
