Notable Varietal de tonalidad amarilla dorada, con leves reflejos verdosos.
Seduce al degustador con sus aromas florales y frutales, distinguiéndose por sus frescas notas de pomelo rosado y ananá.
Su sabor agradable, su equilibrada acidez, y prolongado final, lo convierten en excelente compañia de elaboraciones en base a peces o mariscos y quesos.
Vinificación
Molienda con equipos de despalillado previo. Prensado neumático y fermentación en tanques de acero inoxidable con un desborre previo, a temperaturas controladas entre 16 y 18º C, utilizando levaduras seleccionadas.
Nota de Cata
Vista: Amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz: presenta aromas con toques florales y frutales, como pomelo rosado y anana.
Boca: Fresco de buena acidez. Agradable y de prolongado final.
Acompaña: Pescado, mariscos y quesos.
Temperatura de servicio: Entre 8 y 10º C.
